Această rețetă de prăjitură moale și gustoasă este perfectă pentru pauzele de ceai și cafea. Ea poate fi pregătită în doar 10 minute! Ingredientele sale simple precum ouăle, iaurtul de vanilie, făina și zahărul se combină perfect între ele, pentru a crea o prăjitură pufoasă și aromată, iar gemul de căpșuni îi conferă un gust dulce și o aromă deosebită. Vă recomandăm cu mare drag și dvs. această rețetă!
INGREDIENTE:
– 3 ouă de mărime medie;
– 8 g de zahăr vanilat;
– 1 praf de sare;
– 150 g de zahăr tos;
– 120 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 150 g de iaurt natural de vanilie;
– 15 g de praf de copt;
– 290 g de făină 00;
– gem de căpșuni.
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul tos și cel vanilat peste ele. Bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer pornit la viteză mare, până când veți obține o compoziție ușor pufoasă și albicioasă. Apoi încorporați și uleiul vegetal, turnându-l într-un jet subțire.
2. Adăugați iaurtul natural în bol. Continuați să amestecați cu mixerul, până când îl veți încorpora și pe el.
3. Amestecați făina cu praful de copt într-un bol separat. Adăugați câte puțină în bolul cu amestecul lichid și încorporați-o cu ajutorul mixerului. Iată cât de cremos și omogen (fără cocoloașe) trebuie să iasă aluatul final:
4. Turnați o jumătate din cantitatea de aluat într-o formă de copt unsă cu unt sau ulei și stropită cu făină. Aceasta trebuie să aibă dimensiunile de 28×19 cm.
5. Mai apoi, distribuiți un pic de gem de căpșuni peste aluat, folosind dinții unei furculițe. Turnați aluatul rămas deasupra lui. Mai adăugați un pic de gem și distribuiți-l uniform.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30 de minute.
7. Scoateți-o din cuptor, presărați-o cu zahăr pudră sau cu fulgi de nucă de cocos și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!