O idee genială pentru o cină copioasă. Carnea tocată de vită, combinată cu cartofii crocanți și rumeni formează un duet extraordinar de gusturi, care te face să te îndrăgostești din prima de acest fel de mâncare. Vi-l recomandăm cu încredere și dvs.! O să rămâneți plăcut surprinși de el!
INGREDIENTE:
– 1 ceapă;
– 450 g de carne tocată de vită;
– 140 g (1 pahar) de mazăre verde congelată;
– 1 lingură de ulei de măsline (sau de floarea-soarelui);
– 1 morcov;
– 1 roșie;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– jumătate de linguriță de boia de ardei iute;
– jumătate de linguriță de cimbru;
– jumătate de linguriță de pătrunjel uscat;
– 250 ml (1 pahar) de supă de legume;
– 1 cățel de usturoi;
– 2 linguri de făină;
– 4-5 cartofi;
– câteva crenguțe de pătrunjel (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți ceapa și tăiați-o în formă de cubulețe. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți-o la foc mediu, timp de 2-3 minute.
2. Curățați morcovul de coajă și tăiați-l și pe el cubulețe. Adăugați-l în tigaia cu ceapă și prăjiți legumele împreună încă 2 minute.
3. Adăugați carnea tocată în tigaie și amestecați-o cu prăjeala din ea. Gătiți ingredientele timp de 2-3 minute, la foc moderat.
4. Tăiați roșia în formă de cubulețe.
5. Adăugați mazărea verde congelată și roșia în tigaie. Condimentați compoziția cu sare, piper negru măcinat, boia de ardei iute (sau dulce, dacă doriți), cimbru, pătrunjel uscat (după gust) și cățelul de usturoi răzui sau zdrobit. De asemenea, turnați supa de legume și amestecați.
6. Adăugați făina în tigaie, amestecați și mai gătiți ingredientele tip de 2 minute, sau până când sosul se va îngroșa. După aceasta, stingeți focul, acoperiți tigaia cu capac și lăsați-o deoparte.
7. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de rondele.
8. Turnați amestecul de carne tocată într-o formă de copt. După aceasta, adăugați rondelele de cartofi deasupra, suprapunându-le una peste alta (vedeți în imaginea de mai jos). Asezonați-le cu sare și stropiți-le cu un pic de ulei de măsline.
9. Dați tava la cuptor. Gătiți mâncarea la temperatura de 190°C, timp de 40-45 minute.
10. Scoateți mâncarea din cuptor, presărați-o cu pătrunjel tocat mărunt și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!