Dacă aveți o lămâie, pregătiți acest chec cu lămâie!

O rețetă atât de simplă, ingredientele sunt la îndemână și checul iese absolut minunat. Are aromă și gust acrișor de lămâie, textură umedă și pufoasă – una din cele mai reușite combinații gustate vreodată. 

INGREDIENTE: 

Pentru aluat: 

-30 gr de ulei cald; 

-70 gr de făină; 

-3 gr de praf de copt; 

-1 ou; 

-3 gălbenușuri; 

-50 gr de lapte (la temperatura camerei); 

-15 gr de zeamă de lămâie; 

-coaja rasă de la ½ de lămâie; 

-3 albușuri; 

-45 gr de zahăr. 

Pentru glazură: 

-100 gr de zahăr pudră; 

-40 gr de zeamă de lămâie. 

MOD DE PREPARARE: 

1.În vasul cu ulei cald, cerneți făina, adăugați praf de copt și amestecați bine cu telul. 

2. Adăugați oul și gălbenușurile, apoi amestecați din nou. 

3. Turnați lapte și amestecați, până la omogenizare. 

4. Adăugați coaja și zeama de lămâie, amestecați. 

5. Bateți albușurile, până devin spumoase, apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mixați, cât să obțineți spumă fermă. 

6. Adăugați o porție mică de albușuri în vasul cu aluat și amestecați cu telul până la omogenizare.

7. Transferați apoi aluatul în vasul cu albușuri și amestecați foarte bine aluatul. 

8. Îl transferați în forma (18 cm) tapetată la bază cu hârtie de copt, îl repartizați uniform, loviți forma de câteva ori de masă și o dați la cuptorul preîncălzit până la 160°C pentru 40 de minute. 

9. Treceți cu un cuțit pe marginile formei și scoateți checul. 

10. Amestecați zahărul pudră cu zeamă de lămâie, cât să obțineți o compoziție omogenă. 

11. Așezați checul cu susul în jos pe platou, îl acoperiți cu glazură și îl decorați cu coajă de lămâie. 

Încercați neapărat este un chec super bun! O să vă placă la nebunie aroma și pufoșenia acestui desert! 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!