Acest fel de mâncare reprezintă o combinație reușită de orez cu ton, asortat cu gustul cepei prăjite și al sosului de smântână fermentată. Nimic de prisos, foarte gustos și simplu de pregătit. Chiar este o mâncare care va ajunge pentru toată familia! Merită încercată!
INGREDIENTE:
– orez (aproximativ 1 pahar);
– 1 conservă de ton în ulei;
– 2 cepe;
– 1 roșie;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
Pentru sos:
– 3 ouă;
– 1 praf de sare;
– jumătate de pahar de smântână fermentată;
– cașcaval ras.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți orezul la înmuiat în apă cu sare.
2. Curățați cepele de coajă și tăiați-le în formă de cubulețe.
3. Scurgeți orezul de apă printr-o sită.
4. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și puneți ceapa la prăjit în ea.
5. Când a devenit transparentă, adăugați tonul scurs de ulei și amestecați. Peste 1 minut de prăjire, asezonați totul cu sare și piper negru măcinat după gust și scoateți tigaia de pe foc.
6. Tăiați roșia în formă de jumătăți de rondele.
7. Turnați tonul cu ceapa prăjită în bolul cu orez și amestecați.
8. Ungeți forma de copt cu puțin ulei vegetal și distribuiți orezul la baza ei. Așezați jumătățile de rondele de roșii deasupra.
9. Pregătiți sosul: bateți ouăle cu un praf de sare într-un bol adânc. După aceasta, adăugați smântâna fermentată și mai amestecați încă o dată.
10. Presărați stratul de roșii din forma de copt cu cașcaval ras, apoi turnați sosul deasupra.
11. Coaceți orezul în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 15 minute.
12. Scoateți-l din cuptor și savurați-l cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!