Peștele este un aliment gustos, sănătos având numeroase proprietăți nutritive! Sper să vă placă această rețetă!
INGREDIENTE:
-1 pește (carp);
-1 morcov mare;
-2 cepe;
-4 linguri de făină de grâu;
-ulei pentru prăjire;
-10 boabe de ienibahar;
-3 frunze de dafin;
-1 linguriță de sare;
-3 lingurițe de zahăr;
-1 litru de suc de roșii.
MOD DE PREPARARE:
1.Peștele îl curățați de solzi și de măruntaie. Spălați bine peștele sub apă rece. Tăiați în bucăți nu prea mari (de dorit de aceeași grosime).
2. Tăiați fiecare bucată în jumătate.
3. Transferați într-un bol și condimentați cu sare. Amestecați astfel ca fiecare bucată să fie condimentată. Morcovul curățat îl tăiați în sferturi și apoi în bucăți de mărime medie. Ceapa o tăiați în semi-inele.
4. Adăugați făina de grâu într-o farfurie. Fiecare bucată o treceți prin ea astfel încât să o acoperiți din toate părțile.
5. Încingeți o tigaie cu ulei. Prăjiți peștele pe fiecare parte până se rumenește.
6. Într-o tigaie uscată așezați primul strat de pește peste care adăugați ceapa și morcovul. Acoperiți cu al doilea strat de peste, ceapă și iarăși morcov.
7. Adăugați boabele de ienibahar, frunzele de dafin și sucul de roșii astfel încât să acoperiți ultimul strat.
8. Condimentați cu sare și zahăr. Acoperiți cu capac și înăbușiți la foc mic timp de 2 ore. Peste 2 ore puteți servi peștele atât individual cât și cu diferite garnituri.
Un astfel de pește înăbușit va satisface gustul chiar și celor care nu preferă peștele.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!