Degețele regale pentru masa festivă! O rețetă senzațională!

Preparatul, care va deveni vedeta oricărei mese de sărbătoare. Degețelele sunt pe placul tuturor, de la mic la mare. Bucurați-vă familia și invitații cu o rețetă delicioasă!

INGREDIENTE:

-1 kg de carne de pui + 1-2 linguri de maioneză;

-1 ceapă;

-2 ouă;

-2 linguri de făină de porumb;

-2 linguri de făină de grâu + 3 linguri pentru panadă;

-2 linguri de zeamă de lămâie;

-2 lingurițe de condimente (turmeric, boia, usturoi granulat);

-200 gr de unt de la congelator;

-mărar;

-100 gr de cașcaval;

-1/2 linguriță de praf de copt (sau bicarbonat stins cu oțet);

-300 gr de ulei – pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți carnea și ceapa prin mașina de tocat, adăugați maioneză, sare, piper negru și amestecați foarte bine compoziția.

2.Tăiați untul bucăți lungi, tocați mărarul și treceți cașcavalul prin răzătoarea mică.

3.Tapetați suprafața de lucru cu folie alimentară, luați o cantitate de tocătură și modelați o lipie cât mai subțire.

4.Treceți o bucată de unt prin mărar, o așezați în mijloc și modelați pârjoalele alungite, ajutându-vă cu folia.

5.Pregătiți câteva degețele cu unt și mărar, iar câteva cu unt și cașcaval, pentru aceasta treceți untul prin cașcaval.

6.Treceți degețelele prin făină și le dați pentru aproximativ 15 minute la congelator.

7.Bateți ouăle cu zeamă de lămâie, condimente, sare și ¼ pahar de apă.

8.Încorporați făina de grâu și cea de porumb, adăugați praful de copt și amestecați foarte bine compoziția cu telul. Panada trebuie să fie de consistența unei smântâni fermentate de densitate medie.

9.Înfierbântați tigaia cu ulei, faceți focul mediu, treceți degețelele prin panadă și le prăjiți, până se rumenesc frumos pe toate părțile. După ce întoarceți degețelele pe cealaltă parte, acoperiți tigaia cu capac și faceți focul mai mic.

Sfat. Suplimentar, puteți da degețelele la cuptor pentru 5 minute sau să le aburiți sub capac.

Serviți mâncarea decorată cu verdeață. Degețelele se execută destul de simplu și chiar merită să facă parte din meniul dumneavoastră festiv! Când tăiați degețelele în jumătate, din ele curge unt topit aromat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!