Acest fel de mâncare este simplu, rapid, interesant și delicios. Veți dori să-l mâncați pe tot dintr-odată! Deși constă din câteva ingrediente ieftine și disponibile, gustul său este formidabil! Persoanele, care iubesc ceapa, vor aprecia acest deliciu preparat pe tigaie!
INGREDIENTE:
-320 g de ceapă;
-280 g de ardei dulce;
-3 ouă;
-50 g de amidon de porumb;
-100 g de făină de grâu;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-o linguriță de boia dulce afumată (puteți să o înlocuiți cu alte condimente);
-semințe de susan/in, busuioc proaspăt — pentru decor;
-ulei de floarea-soarelui/măsline — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cepele de coajă și tăiați-le în sferturi. Puneți-le într-un bol adânc și acoperiți-le cu apă. Cât timp pregătiți celelalte ingrediente, lăsați-le să se înmoaie și să elimine amăreala excesivă.
2.Curățați ardeii de codițe, semințe și nervuri. Tăiați-i sub formă de fâșii scurte și subțiri.
3.Scoateți sferturile de ceapă din apă și tăiați-le în feliuțe subțiri.
4.Puneți ardeii și ceapa într-un bol adânc.
5.Spargeți ouăle într-un bol separat. Bateți-le cu furculița până la omogenizare, după care turnați-le în bolul cu legumele pregătite.
6.Adăugați sare și piper negru măcinat după gust, boia afumată și amidonul. Amestecați foarte bine.
7.Adăugați făina cernută. Amestecați până la omogenizare.
8.Încingeți puțin ulei în tigaie. Transferați compoziția de ceapă și ardei în ea, răspândindu-o uniform. Presărați-o cu busuiocul mărunțit și semințele de susan/in.
9.Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți mâncărica pe foc puțin mai mic decât cel moderat, pe ambele părți, până se va rumeni frumos și se va închega (timp de câte aproximativ 10 minute pe fiecare parte).
10.Răsturnați turta de ceapă și ardei pe un platou, astfel încât partea acoperită cu semințe de susan/in să fie orientată în sus.
11.Dacă doriți, puteți să o presărați cu verdeață mărunțită.
12.Porționați-o și serviți-o. Este minunată!
Această mâncărică este gustoasă și aromată. Ceapa nu rămâne tare și crocantă, ci se prepară complet. Vă recomandăm să testați rețeta respectivă! Veți rămâne mulțumiți de ea!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!