Deliciu gata în câteva minute! Aperitive din hering – trei umpluturi diferite!

Vă propunem o variantă festivă de hering, mai exact rulade aperitive aspectuoase din acest pește preferat de toți. Vom face 3 umpluturi diferite pentru pește, iar în rezultat, vom obține un gust minunat și un aspect interesant! Cu astfel de aperitive veți reuși să uimiți și să bucurați toți oaspeții și familia!

1. Ruladă de hering cu ou și morcov

Rulada se taie foarte bine, umplutura își menține forma datorită untului. Un aperitiv colorat și aspectuos, care se va încadra de minune în meniul de Revelion. Și cât de gustoasă este această ruladă!

INGREDIENTE:

– 2 fileuri de hering (230 gr) sau 1 hering întreg.

Pentru umplutură:

– 1 ou fiert (60 gr);

– 50-60 gr de morcov fiert;

– 45 gr de brânză topită (rece de la frigider);

– 30 gr de unt moale;

– 10 gr de mărar;

– piper negru măcinat – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1. Eviscerați heringul și separați fileul de oase. Pregătiți astfel 3 pești pentru toate 3 rulade.

2. Tăiați oul și morcovul cuburi mici, mărunțiți verdeața și treceți brânza topită prin răzătoarea mare.

Sfat. Brânza topită rece se dă mult mai ușor prin răzătoare, o puteți da chiar pentru puțin timp la congelator.

3. Adăugați unt moale și amestecați ingredientele, până la omogenizare. Opțional, asezonați umplutura cu piper negru.

Sfat. Untul permite umpluturii să-și mențină forma în timpul tăierii.

4. Tapetați suprafața de lucru cu 2 straturi de folie de plastic, așezați un fileu, cu partea netedă în jos, repartizați umplutura

Sfat. De asemenea, puteți bate puțin fileul preventiv cu ciocanul de bucătărie sau puteți tăia o bucată de pește de la spate și să adăugați heringul în umplutură.

5. Acoperiți umplutura cu a doua bucată de file, așezând-o cu coada spre burta primului fileu.

6. Rulați foarte strâns o ruladă, ca să aibă o formă frumoasă, și fixați foarte bine capetele.

7. Dați rulada la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte, dacă aveți timp.

2. Ruladă de hering cu ceapă verde, ou și cremă de brânză

Delicată atât la exterior, cât și în interior. Combinația este deosebită, absolut delicioasă! Umplutura se prinde bine și rulada se taie fără efort. La fel ca prima ruladă, acest aperitiv va înfrumuseța orice masă de sărbătoare! Gustul este excepțional!

INGREDIENTE:

– 2 fileuri de hering (230 gr) sau 1 hering întreg.

Pentru umplutură:

– 20 gr de ceapă verde;

– 2 ouă fierte (120 gr);

– 100 gr de cremă de brânză.

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți ceapa, tăiați ouăle cuburi mici sau le pasați cu furculița, adăugați crema de brânză și amestecați foarte bine ingredientele.

2. Gustați umplutura și, dacă simțiți necesitatea, adăugați sare.

3. Așezați fileul de pește pe 2 straturi de folie de plastic, adăugați umplutura, o acoperiți cu al doilea filei și rulați strâns o ruladă, fixând bine capetele.

4. Dați rulada la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte.

3. Ruladă de hering cu castraveți murat

Posibil combinația de ingrediente nu este pe placul tuturor, dar suntem siguri că această variantă va fi apreciată de multe persoane. Rulada se taie foarte bine, iar în secțiuni se vede clar castravetele și celelalte ingrediente. Încă o opțiune de aperitiv pentru masa festivă.

INGREDIENTE:

– 2 fileuri de hering (230 gr) sau 1 hering întreg.

Pentru umplutură:

– 2-3 castraveți murați (140-150 gr) sau felii de măr verde;

– 90 gr de brânză topită;

– 30 gr de unt moale.

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți brânza prin răzătoarea mare (nu la-m congelat), adăugați unt moale și amestecați foarte bine. După gust, puteți adăuga sare și piper negru.

2. Așezați fileul de pește pe 2 straturi de folie de plastic, repartizați ½ de umplutură și adăugați castraveții întregi.

3. Acoperiți al doilea fileu cu umplutura rămasă, îl așezați peste castraveți, presați bine și rulați strâns o ruladă, fixând bine capetele.

4. Dați rulada la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte.

Vă dorim sărbători fericite alături de cei dragi!