Biscuiți moi, fragezi și foarte gustoși, iar lucrul cu aluatul este o adevărată plăcere! Se potrivește orice umplutură densă, cum ar fi gem, magiun, lapte condensat fiert etc.
INGREDIENTE:
-120 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;
-100 ml de ulei;
-120 gr de unt moale;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-1 praf de sare;
-80 gr de zahăr;
-1 ou;
-500 gr de făină;
-1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-5-6 mere;
-½-1 linguriță de scorțișoară (după gust);
-150 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați merele de coajă, le treceți prin răzătoarea mare, le transferați în tigaia uscată, adăugați zahăr, amestecați și le înăbușiți timp de aproximativ 10 minute, până se evaporează tot lichidul.
2. Adăugați scorțișoară, amestecați, scoateți umplutura pe o farfurie și o lăsați să se răcească.
3. Turnați ulei într-un vas, adăugați chefir, unt, sare, zahăr, zahăr vanilat, ou și amestecați bine cu telul.
4. Cerneți făina direct în vas, adăugați praf de copt, amestecați, apoi frământați pe suprafața de lucru un aluat moale și nelipicios.
5. Rupeți o bucată de aluat, modelați o bilă, întindeți o lipie, o acoperiți cu un strat subțire de umplutură și rulați un rulou.
6. Formați astfel toți biscuiții, îi așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și îi coaceți timp de 20-25 de minute la temperatura de 180°C.
7. Presărați biscuiții cu zahăr pudră.
Obțineți 25 de biscuiți fragezi, gustoși și atât de simplu de pregătit! Păstrați-i într-un recipient închis ermetic și a doua zi vor deveni și mai gustoși!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!