Un desert simplu, dar incredibil de gustos! Aveți nevoie de câteva ingrediente și foarte puțin timp!
INGREDIENTE (PENTRU 2 PORȚII):
-200 g de ciocolată neagră, fără adaosuri (puteți să o înlocuiți cu ciocolată cu lapte);
-400 g de cremă de brânză (puteți să o înlocuiți cu brânză dulce de vaci — fină, păstoasă, calitativă);
-150 ml de lapte;
-adaosuri — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ciocolata sub formă de așchii subțiri cu ajutorul cuțitului.
2.Adăugați ciocolata mărunțită într-un bol, în care ați turnat laptele fierbinte. Agitați puțin conținutul bolului, ca să scufundați complet ciocolata în lapte. Apoi lăsați-le să interacționeze pe parcursul a 30 secunde, fără să amestecați.
3.Apoi amestecați cu telul până la omogenizare. Veți obține o compoziție foarte fină și mătăsoasă. Lăsați-o puțin să se răcească.
4.Încorporați treptat crema de brânză în ciocolata topită, amestecând de fiecare dată până la omogenizare (cu telul sau mixerul).
Dacă folosiți brânză dulce de vaci cu textură granulară, pasați-o în prealabil cu blenderul sau treceți-o printr-o strecurătoare măruntă. Dacă doriți, puteți să înlocuiți brânza cu frișcă bătută neîndulcită.
5.Transferați compoziția rezultată în cremiere. Noi am alternat-o cu bucățele de pulpă de portocală.
6.Serviți desertul obținut. Dacă îl veți da la frigider pentru 30-60 minute, el va căpăta o textură mai fermă.
Este foarte aspectuos și gustos! Puteți să-l pregătiți chiar și pentru mesele de sărbătoare sau să-l folosiți în calitate de cremă pentru prăjituri și torturi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!