Budinca ușoară și delicioasă de căpșuni este un desert de casă pe care nu mă satur niciodată să-l mănânc. Este o rețetă simplă pe bază de lapte, care poate fi pregătită într-un timp scurt. Încercați-o și dvs. și răsfățați-i pe cei dragi cu acest desert delicat!
INGREDIENTE:
Pentru budincă:
– 250 g de căpșuni;
– 80 g de zahăr;
– 600 ml de lapte;
– 50 g de amidon de porumb;
Pentru topping:
– 200 g de căpșuni;
– 60 g de zahăr;
– 20 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți budinca: folosind un blender vertical, pasați zahărul tos și căpșunile într-un bol adânc, până la omogenizare.
2. Turnați laptele în bol și amestecați totul deja cu telul.
3. Strecurați compoziția obținută printr-o sită măruntă, de eventualele bucățele rămase de căpșuni. Faceți asta direct într-o crăticioară.
4. Încorporați amidonul de porumb cu amestecul strecurat și puneți vasul pe foc. Gătiți compoziția la foc mediu, amestecând-o încontinuu, până când se va îngroșa.
5. Turnați amestecul obținut într-o formă de sticlă și răspândiți-l uniform. Dați recipientul la frigider pentru 30 de minute.
6. Pregătiți topping-ul: tăiați căpșunile în jumătate. Puneți untul și zahărul într-o tigaie. Topiți ingredientele la foc mediu, până la omogenizare. Puneți căpșunile în tigaie, amestecați-le bine și gătiți împreună cu caramelul obținut timp de câteva minute.
7. Turnați topping-ul obținut peste budincă și răspândiți-l uniform cu o lingură. Lăsați desertul să se răcească timp de o oră.
8. Budinca apetisantă și gustoasă este gata! Savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!