Morcovii fac parte din legumele universale, care pot fi adăugate atât în preparatele sărate, cât și în cele dulci. Deserturile pregătite cu morcovi sunt pur și simplu fabuloase. Încercați neapărat și această prăjitură pufoasă, umedă, aromată și delicioasă, gătită cu morcovi, portocale și glazură de ciocolată. Nu veți rămâne dezamăgiți!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-400 g de morcov;
-200 ml de suc de portocale;
-14 g de praf de copt;
-400 g de făină;
-5 ouă;
-320 g de zahăr;
-150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Pentru glazură:
-160 g de zahăr;
-50 g de unt;
-150 g de cacao Nesquik;
-50 ml de lapte.
Noi am copt prăjitura într-o tavă cu dimensiunile de 21 x 32 cm și înălțimea de 5 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți morcovii tăiați în cubulețe, ouăle, uleiul rafinat de floarea-soarelui și sucul de portocale în vasul de la blender. Pasați până la omogenizare. Transferați compoziția rezultată într-un bol.
2.Adăugați zahărul. Amestecați.
3.Adăugați treptat (în 2-3 etape) făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat destul de lichid.
4.Transferați-l în tava unsă cu unt. Răspândiți-l uniform.
5.Coaceți prăjitura timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
6.Lăsați prăjitura să se răcească până la temperatura camerei.
7.Pregătiți glazura: puneți toate ingredientele într-o crăticioară cu fundul gros. Amestecând continuu, fierbeți compoziția timp de 1 minut din momentul clocotirii.
8.Răspândiți glazura fierbinte pe suprafața prăjiturii. Lăsați-o să se răcească și să se întărească.
9.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!