Probabil mulți din voi nu veți refuza o cafea cu lapte dimineața. Dar ce faceți când afară este căldură iar cafeaua fierbinte nu poate fi savurată? Venim cu o soluție: jeleul de cafea cu lapte – rapid și gustos!
INGREDIENTE:
Pentru jeleul de cafea:
-4 lingurițe de cafea instant;
-40 g sau 2 linguri de zahăr brun;
-400 ml de apă fierbinte;
-15 g de gelatină rapid dizolvabilă;
-50 ml de apă rece.
Pentru jeleul de lapte:
– 300 ml de lapte călduț;
-30 g sau 1,5 linguri de zahăr brun;
-5 picături de esență de vanilie;
-10 g de gelatină rapid dizolvabilă;
-30 ml de apă rece;
-pahare de hârtie de unica folosință;
-ulei pentru ungere.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru jeleul de cafea. Dizolvați gelatina în apă și amestecați bine până se va dizolva complet. Lăsați pentru câteva minute să se umfle.
2. Într-un bol adăugați cafeaua, zahărul și apa fierbinte. Amestecați cu o lingură până zahărul se va dizolva complet.
3. Topiți gelatina umflată la bain marie sau în cuptorul cu microunde. Nici într-un caz nu o fierbeți pentru că își pierde proprietățile. Gelatina lichidă o turnați în vasul cu cafea și amestecați bine.
4. Transferați în alt bol acoperit cu folie alimentară. Turnați cafeaua și lăsați puțin să se răcească. Apoi dați la frigider pentru 2-3 ore până când jeleul se va întări complet.
5. Peste 2 ore scoateți vasul din frigider și jeleul îl transferați pe suprafața de lucru. Înlăturați folia alimentară.
6. Tăiați jeleul în cubulețe de aproximativ 1 cm grosimea.
7. Pregătiți pahare de hârtie de unica folosință. Ungeți fiecare pahar cu 1-2 picături de ulei. Ungeți bine paharul din interior.
8. Transferați cuburile de jeleu în pahare în cantități egale (doriți mai multă cafea, atunci umpleți cu jeleu până la vârf, mai puțin – mai puține cuburi).
9. Pregătiți jeleul de lapte. Dizolvați gelatina în apă și amestecați bine până se va dizolva complet. Lăsați pentru câteva minute să se umfle.
10. Într-un bol adăugați laptele călduț, zahărul și esența de vanilie la dorință. Amestecați cu o lingură până zahărul se va dizolva complet. Topiți gelatina umflată la bain marie sau în cuptorul cu microunde. Gelatina lichidă o turnați în vasul cu lapte și amestecați bine.
11. Turnați laptele în paharele cu jeleu până la vârf și dați la frigider pentru cel puțin 2-3 ore.
12. Peste 2-3 ore scoateți paharele din frigider și scoateți jeleul din pahare.
13. Transferați pe un platou de servit, și desertul răcoritor de vară este gata. Cafea cu lapte în formă solidă. Încercați și nu veți regreta!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!