Această gustare de vară este o adevărată descoperire pentru toți părinții! Din cauza că copiii adoră acest fast food popular – cartofii pai. Dar și adulții nu sunt o excepție!
Astăzi, vă povestim cum să pregătiți o gustare sănătoasă, care este o alternativă minunată cartofilor dăunători din cafenele. Un moment important: dacă gustarea este pentru cei mici, adăugați mai puțin ardei iute.
INGREDIENTE:
-500 gr de dovlecei;
-1 ou;
-100 gr de pesmet;
-50 gr de cașcaval tare;
-60 gr de făină;
-¼ linguriță fulgi de ardei iute;
-1½ linguriță de sare;
-¼ linguriță de piper negru;
-20 gr de ulei de măsline;
-1 linguriță de usturoi granulat;
-1 linguriță de boia;
-1 linguriță de ierburi provence.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați dovleceii pai și setați cuptorul la 220°C.
2.Puneți bucățile de dovlecel într-un vas adânc, apoi adăugați ½ linguriță de sare și piperul negru. Amestecați foarte bine.
3.La această etapă trebuie să pregătiți pesmetul. Adăugați în el cașcavalul ras, ardeiul iute, 1 linguriță de sare, usturoiul granulat, boiaua și ierburile de provence. Amestecați compoziția până la omogenizare.
4.Bateți oul într-un vas încăpător.
5.Adăugați făina peste dovlecei, astfel încât fiecare pai să fie acoperit.
6.Treceți dovleceii prin ou bătut, apoi prin amestecul de pesmet. Tăvăliți fiecare bucată pe toate părțile.
7.Pregătiți tava: tapetați-o cu hârtie de copt, apoi o ungeți cu ulei de măsline.
8.Așezați dovleceii pai și dați-i la cuptor. Peste 7 minute, întoarceți dovleceii pe cealaltă parte și îi coaceți încă 7 minute.
Serviți gustarea de dovlecei cu un sos picant. Îl puteți cumpăra sau prepara de sine stătător, amestecând puțină smântână fermentată, verdeață și condimente.
Ce gustări de vară preferați să pregătiți dumneavoastră? Așteptăm descoperirile culinare în comentarii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!