Din varză dulce! Rapid, simplu și accesibil!

O rețetă grozavă, simplă și rapidă cu varză nouă, varză dulce. Puteți folosi și varză simplă, dar va fi nevoie să o fierbeți cu 2-3 minute mai mult.

INGREDIENTE:

– ½ de căpățână de varză dulce;

– 3 ouă;

– 200 gr de pesmet;

– sare;

– piper negru;

– boia afumată – opțional;

– 5-6 boabe de piper negru și ienibahar.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați varza sferturi, apoi felii.

2. Puneți o cratiță cu apă la foc, adăugați sare, boabe de piper negru și ienibahar, o acoperiți cu capac și dați apa în clocot.

3. Adăugați feliile de varză și le fierbeți timp de cel mult 2 minute. Le scoateți pe o farfurie.

4. Bateți ouăle cu sare, boia și piper negru măcinat.

5. Treceți feliile de varză prin ou, apoi prin pesmet, prin ou și din nou prin pesmet.

6. Prăjiți-le pe tigaia înfierbântată cu ulei, până se rumenesc pe ambele părți.

Serviți varza în panadă cu smântână fermentată, frunze de salată sau crudități.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!