Să pregătim un preparat sau un aperitiv fierbinte foarte gustos. Arată neobișnuit și interesant, fiind un adevărat mister pentru cei dragi!
INGREDIENTE:
– 600 gr de inimi de pui;
– 1 ceapă;
– 2 ouă;
– 2 linguri de ulei;
– zeama de la ½ de lămâie mare;
– 1 linguriță de coajă rasă de lămâie – opțional;
– 5 linguri de făină;
– sare;
– 1-2 linguri de apă – după necesitate.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa jumătăți de rondele, le transferați într-un vas, adăugați sare și amestecați cu mâinile, frecând, cât să lase zeamă.
2. Adăugați ouă, ulei, coajă rasă și zeamă de lămâie. Amestecați cu telul. Aluatul va avea un gust plăcut acrișor.
3. Încorporați făina și, dacă panada este prea densă, adăugați 1-2 linguri de apă.
4. Spălați foarte bine inimile, apoi le tăiați în jumătate pe lungime, dar nu până la sfârșit, de parcă le-ați deschide.
5. Transferați inimile în panadă, amestecați bine și le lăsați să se marineze timp de cel puțin 1 oră.
6. Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați inimile și le prăjiți la foc mediu, fără capac, până se rumenesc pe ambele părți.
7. Scoateți inimile pe un prosop de hârtie și serviți-le.
Preparatul este nemaipomenit, neobișnuit și foarte interesant. Inimile sunt fragede în interior și acoperite cu aluat ușor crocant și cu gust acrișor plăcut. Vor dispărea la fel ca pateurile fierbinți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!