Astăzi vă vom prezenta o rețetă foarte ușoară de vinete, care ies mai gustoase decât carnea. Dintr-un minim de ingrediente, veți obține un deliciu minunat, care va fi mâncat înainte să se răcească.
INGREDIENTE:
– 2 vinete;
– 100 g de cașcaval;
– 1 cățel de usturoi;
– 2 linguri de smântână fermentată (sau de maioneză);
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Îndepărtați codițele vinetelor curate și uscate. După aceasta, tăiați-le în felii pe lungime. Grosimea acestora trebuie să fie de aproximativ 0,5 cm.
2. Puneți feliile într-un bol adânc, presărând bine cu sare fiecare strat. Lăsați-le așa timp de 15 minute.
3. Între timp, dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mari.
4. După aceasta, încorporați smântâna fermentată sau maioneza cu usturoiul trecut prin presă. Faceți asta într-un recipient separat. Adăugați condimente după gust.
5. Clătiți feliile de vânătă în apă curată, apoi întindeți-le să se scurgă pe un prosop de bucătărie.
6. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, pe care va trebui să o ungeți cu puțin ulei vegetal. Așezați toate feliile de vânătă pe ea. Ungeți-le cu sosul obținut de usturoi și presărați-le cu cașcaval ras.
7. Coaceți vânătă în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 15-20 de minute.
8. Scoateți feliile apetisante din cuptor, puneți-le pe un platou și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!