V-ați imaginat vreodată că puteți pregăti aluat foeietaj fără drojdie? Se pregătește foarte ușor și nu necesită mult timp!
INGREDIENTE:
-1 kg de făină de grâu;
-600 ml de apă;
-1 lingură de sare.
Pentru ungere:
-100 g de unt;
-100 ml de ulei vegetal.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați făina și sarea. Amestecați ușor. În mijloc faceți o adâncitură și adăugați apa.
2. Începeți să adunați făina spre mijloc, formând o bilă netedă și omogenă. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați pentru 15 minute.
3. Într-o cratiță topiți untul cu ulei. Amestecați bine și lăsați să se răcească puțin.
4. Împărțiți aluatul în 8 părți egale și modelați câte o bilă rotundă.
5. Într-o farfurie turnați amestecul de unt cu ulei. Întindeți fiecare bilă într-un blat nu prea subțire și transferați pe o farfurie. Ungeți aluatul cu o lingură de compoziție unt+ulei și o distribuiți pe toată suprafața.
6. Apoi următoarea bilă la fel o întindeți într-un blat, o suprapuneți peste celălalt blat și ungeți cu ulei. Procedați la fel cu toate bilele.
7. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați pentru 15 minute să se odihnească.
8. Peste 15 minute luați primul blat și îl întindeți cu mâinile într-un blat subțire.
9. După ce a-ți întins blatul foarte subțire, formați un pătrat adunând părțile laterale spre mijloc.
10. Transferați pe o tavă de copt și mai întindeți cu mâinile. La fel procedați cu fiecare blat, întinzând cu mâinile după fiecare blat suprapus pe tavă. Acoperiți cu folie alimenatraă și lăsați pentru 10 minute.
11. Înlăturați folia și întindeți aluatul pe toată suprafața tavei.
12. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30-35 de minute până se rumenește.
13. După coacere, scoateți tava din cuptor și lăsați să se răcească.
Prăjitura a ieșit crocantă la suprafață și elastică în interior. Puteți vedea straturile de blat ridicând puțin partea de sus! Puteți servi cu difertie sosuri și în loc de pâine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!