Mic dejun gustos și sănătos din dovlecei cu umplutură de brânză de vaci.
INGREDIENTE:
-1 dovlecel mediu;
-1 ou;
-170 ml de lapte;
-5 linguri de făină;
-180 gr de brânză de vaci;
-½ legătură de mărar;
-2 căței mici sau 1 cățel mare de usturoi;
-1-2 linguri de smântână fermentată (în funcție de cât de uscată este brânza);
-sare și piper negru – după gust;
-2 linguri de ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți dovlecelul prin răzătoarea mică, adăugați ou, lapte, sare, piper negru și amestecați.
2. Încorporați făina și amestecați un aluat lichid.
3. Înfierbântați tigaia, o ungeți cu ulei, turnați aluat, îl repartizați pe toată suprafața și coaceți clătita la foc mediu, până se rumenește frumos pe ambele părți. Coaceți astfel 3-4 clătite.
4. Amestecați brânza de vaci cu mărar mărunțit, usturoi dat prin presă, sare și smântână.
5. Împărțiți umplutura în 3-4 părți, adăugați o parte pe o clătită și rulați un rulou.
Preparatul se servește cu smântână fermentată. Merită să încercați, nu veți pierde mult timp, însă veți primi o plăcere deosebită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!