Dintr-un singur ingredient și condimente faci o gustare super delicioasă, colorată și, în primul rând, extrem de sănătoasă, dovlecei la cuptor. Ușor de gătit și mai rapid de mâncat, preparatul este perfect pentru orice perioadă a anului în care ne dorim să mâncăm sățios, dar ușor!
INGREDIENTE:
-dovlecei după gust;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
-ulei de măsline după gust;
-2 linguri de oțet de mere de 5%;
-2-3 căței de usturoi;
-2 linguri de zahăr;
-mărar după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii și înlăturați coaja subțire cu un cuțit de curățat.
2. Tăiați dovleceii în rondele cu grosimea de 2 cm .
3. Transferați dovleceii într-un bol și condimentați cu sare și piper negru. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline și amestecați cu o lingură astfel ca fiecare bucățică să fie acoperită cu condimente și ulei. Lăsați să se marineze timp de 20 de minute.
4. Tapetați tava de copt cu staniol și așezați rondelele pe ea.
5. Turnați uleiul din marinadă peste dovleceii așezați în tavă.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 20 de minute până se fac moi. Testați dacă sunt gata cu o furculiță.
7. Pregătiți dressing-ul. Pisați 2-3 căței de usturoi, adăugați oțet de mere și zahărul (tos sau brun). Amestecați bine și lăsați la o parte ca zahărul să se topească și să se amestece cu celelalte ingrediente. Gustați, dacă sosul e foarte acru, mai adăugați apă sau zahăr.
8. Tocați mărarul mărunt și lăsați la o parte.
9. După ce dovleceii s-au copt, îi scoateți din cuptor și îi așezați în straturi într-un vas. După ce ați așezat primul strat, presărați cu mărar și turnați 2 linguri de dressing peste dovlecei. Vă străduiți ca fiecare bucată să fie acoperită cu dressing. Procedați la fel cu toți dovleceii. La sfârșit acoperiți vasul cu folie alimenatră și dați la frigider peste noapte.
Gustarea de dovlecei marinați în sos de usturoi a ieșit crocantă, aromată și delicioasă. Puteți păstra în frigider până se vor consuma.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!