Haideți să pregătim împreună o rețetă foarte gustoasă de dovlecei, care vor fi mâncați într-o clipită la cină. Aceștia ies foarte delicioși, crocanți în exterior și moi în interior. Sunt exact ceea ce trebuie pentru o masă copioasă alături de familie!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei de mărime medie;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 100 g de cașcaval;
– 1 linguriță de pătrunjel uscat;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– 3 ouă;
– 100 de pesmet;
– 50 g de făină;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine dovleceii și uscați-i cu ajutorul prosoapelor de hârtie. După aceasta, luați o furculiță și treceți cu ea pe toată lungimea lor, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos. În final, tăiați-le capetele.
2. Feliați dovleceii pe lungime. Puneți-i într-un bol adânc și asezonați-i cu sare și piper negru măcinat (după gust). Amestecați totul foarte bine. Lăsați-i în bol pentru 15-20 de minute.
3. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mici. Adăugați pătrunjelul uscat și boiaua de ardei dulce peste el. De asemenea, adăugați și ouăle. Amestecați totul cu o furculiță.
4. Combinați pesmetul și făina într-o farfurie separată și potrivită pentru înmuierea feliilor de dovlecei.
5. Luați câte o felie de dovlecel și înmuiați-o în făină și pesmet, apoi treceți-o prin compoziția de ouă și cașcaval.
6. Prăjiți feliile de dovlecei într-o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal, timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Tigaia trebuie să fie acoperită cu capac, iar focul trebuie să fie mic.
7. Scoateți gustarea apetisantă pe un platou, pe care-l puteți decora cu frunze de salată. Serviți-o la masă cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!