O garnitură perfectă de dovlecei prăjiți, pe care o asortez de fiecare dată cu salate fel de fel. Familia mea îi adoră. Iar mie îmi plac și pentru faptul că pot fi pregătiți foarte ușor.
INGREDIENTE:
– 3 dovlecei;
– 3 linguri de făină;
– 2 linguri de amidon de porumb;
– 3 ouă;
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit);
– câțiva căței de usturoi;
– 100 ml de sos de soia;
– 1-2 linguri de semințe de susan.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați dovleceii sub un jet de apă rece, apoi luați o furculiță și treceți cu dinții acesteia pe toată lungimea lor.
2. Îndepărtați capetele dovleceilor, apoi tăiați-i în jumătăți de rondele groase. Puneți-le într-o pungă de plastic.
3. Adăugați făina și amidonul în pungă. Amestecați totul prin agitare. Turnați dovleceii înfăinați într-un bol adânc.
4. Bateți ouăle într-un castron separat. Turnați-le în bolul cu dovlecei și amestecați-i bine cu ele.
5. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal de floarea-soarelui, puneți dovleceii în ea și prăjiți-i bine la foc mediu, până când se vor rumeni.
6. Scoateți dovleceii într-o farfurie. Adăugați usturoiul ras, sosul de soia și semințele de susan. Amestecați totul cu o spatulă și lăsați dovleceii să se hidrateze cu sosul adăugat timp de 15-20 de minute, amestecându-i din când în când.
7. Savurați bunătatea obținută de dovlecei cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!