Se potriveșete perfect atât pentru cină cât și pentru micul dejun!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei sau 400 g de dovlecei;
-2 ouă;
-5-7 linguri de făină;
-sare după gust;
-piepr negru măcinat după gust;
-usturoi după gust;
-susan după gust;
-ulei vegetal pentru prăjire.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii și înlăturați partea verde. Dați legumele prin răzătoare și transferați într-un vas în care veți amesteca toate ingredientele.
2. Adăugați ouăle, sarea, piperul negru, susanul prăjit și usturoi pisat după gust.
3. Adăugați făina și amestecați toate ingredientele până se obține o compoziție uniformă. Dacă compoziția iese prea fluidă, atunci mai adăugați 1-2 linguri de făină și amestecați din nou. Lăsați pentru 5 minute.
4. Încingeți o tigaie cu ulei și transferați compoziția în ea. Cu o spatulă de silicon repartizați uniform pe toată suprafața. Acoperiți cu un capac și lăsați să se prăjească 10 minute la foc mediu.
5. Apoi întoarceți pe partea cealaltă folosind o farfurie suprapusă deasupra și apoi transferată înapoi în tigaie.
6. Acoperiți cu capac și mai prăjiți sub capac 10 minute la foc mic.
Budinca a ieșit aromată, iar mirosul de usturoi se răspândește imediat prin toată casa. Se poate servi atât rece, cât și caldă cu sos de smântână, usturoi și mărar (nu uitați să condimentați cu sare și piper).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!