1. DRESSINGUL CU MIERE ȘI OȚET BALSAMIC
Acest dressing este potrivit pentru salatele de legume cu multă verdeață. Mierea echilibrează aciditatea oțetului și sucului de lămâie, oferind salatei un gust deosebit.
Ingrediente:
-2 linguri de oțet balsamic;
-o lingură de miere;
-½ lingură de suc de lămâie;
-o lingură de muștar de Dijon;
-¼ pahar de ulei de măsline;
-sare și piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Puneți oțetul, mierea, sucul de lămâie, muștarul și uleiul de măsline într-un bol mic. Amestecați-le foarte bine.
2.Asezonați dressingul cu sare și piper negru măcinat.
2. DRESSINGUL CU MUȘTAR ȘI MIERE
Este un sos minunat și universal pentru salate. Picanteria plăcută a muștarului se combină excelent cu verdețurile amărui, precum rucola, andivele, radicchio (cicoarea roșie) sau salata iceberg. De asemenea, puteți să-l utilizați în calitate de marinadă pentru carne sau pește.
Ingrediente:
-un cățel de usturoi;
-2 linguri de miere lichidă;
-2 linguri de ulei de măsline;
-o lingură de oțet de vin alb;
-o lingură de muștar (puteți să folosiți muștar de Dijon sau granulat);
-sare și piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Mărunțiți usturoiul.
2.Amestecați-l cu oțetul, muștarul, mierea și uleiul.
3.Asezonați dressingul cu sare și piper negru măcinat.
3. SOSUL DE USTUROI PENTRU SALATELE DE CRUDITĂȚI
Ingrediente:
-un pahar de chefir;
-½ pahar de smântână fermentată;
-¼ pahar de maioneză;
-o căpățână mică de usturoi;
-sare și piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Curățați usturoiul și treceți-l prin presa de usturoi sau mărunțiți-l cu cuțitul.
2.Combinați-l cu celelalte ingrediente într-un bol. Amestecați până la omogenizare.
4. DRESSINGUL CREMOS CU MIERE ȘI MUȘTAR
Acest sos pentru salate reprezintă o variantă a dressingului cu miere și muștar, pe care l-am descris mai sus. Compoziția lui se deosebește prin prezența iaurtului.
Ingrediente:
-100 ml de iaurt natural;
-2 linguri de muștar;
-3 linguri de miere lichidă;
-o linguriță de suc de lămâie;
-½ linguriță de usturoi granulat;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Amestecați foarte bine toate ingredientele necesare. Dressingul este gata!
El reprezintă un supliment excelent pentru salatele cu carne de pui sau nuggets de pui.
5. DRESSINGUL SIMPLU DIN IAURT
Acest sos va îmbunătăți gustul oricărei salate proaspete din verdeață și frunze de salată.
Ingrediente:
-100 ml de iaurt natural;
-½ linguriță de suc de lămâie;
-1-2 căței de usturoi;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Combinați iaurtul, sucul de lămâie și usturoiul mărunțit într-un bol. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați sare și piper negru măcinat.
3.Dacă doriți, puteți să asezonați dressingul cu puțină verdeață, cimbru, coriandru sau oregano.
6. SOSUL CU CASTRAVETE „RANCH”
Este unul dintre cele mai populare sosuri din SUA. Se prepară foarte ușor și are un gust minunat.
Ingrediente:
-½ pahar de smântână fermentată, cu conținut redus de grăsime;
-¼ pahar de maioneză;
-un castravete mic;
-3 linguri de pătrunjel mărunțit;
-un cățel de usturoi;
-2-3 cozi de ceapă verde;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Curățați castravetele de coajă și semințe. Tăiați-l în bucățele și puneți-l în vasul de la blender.
2.Adăugați celelalte ingrediente. Mixați compoziția până la omogenizare.
3.Răciți sosul la frigider.
Acest sos este potrivit pentru salatele simple din roșii, castraveți și frunze de salată. Puteți să-l păstrați până la 3 zile, la frigider.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!