O rețetă mai puțin obișnuită, dar atât de gustoasă! Dulceața de ceapă va completa minunat orice preparat veți pregăti: carne, pește sau pâine toast cu cașcaval. Se prepară foarte simplu, încercați și vă veți convinge!
INGREDIENTE:
-750-800 gr de ceapă;
-450-500 gr de zahăr;
-50 ml de ulei;
-50 ml de oțet;
-50 ml de vin alb.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa jumătăți de rondele nu tare subțiri sau sferturi de rondele, dacă folosiți cepe mari.
2.Înfierbântați tigaia la foc mediu spre mare, adăugați uleiul, apoi ceapa și o prăjiți, până devine translucidă sau până se rumenește ușor, dacă doriți ca dulceața să fie de culoarea mierii.
3.Faceți focul mic spre mediu, adăugați zahărul și amestecați foarte bine. Fierbeți ceapa până se caramelizează, timp de aproximativ 30 de minute.
4.Turnați vinul și oțetul, amestecați și fierbeți dulceața încă timp de 15 minute.
Dulceața are o culoare splendidă și un gust excepțional – pare incredibil că este pregătită din ceapă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!