Este o rețetă foarte simplă și folositoare de dulceață de zmeură. Veți avea nevoie de ea în timpul iernii!
INGREDIENTE:
-1 kg de zmeură;
-1 kg de zahăr.
Din ingredientele respective veți obține 3 borcane de 500 ml de dulceață.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți zmeura într-o cratiță adâncă. Presărați tot zahărul peste ea.
2.Lăsați zmeura și zahărul să interacționeze pe parcursul a 1-2 ore, până când zmeura își va elibera sucul.
3.Apoi puneți cratița pe foc și fierbeți-i conținutul pe parcursul a 5 minute din momentul clocotirii. Zahărul trebuie să se dizolve în totalitate. În timpul fierberii nu uitați să adunați spuma formată pe suprafața dulceții!
4.Sterilizați în prealabil borcanele și clocotiți capacele timp de 2-3 minute.
5.Transferați dulceața fierbinte în borcanele pregătite, închizându-le ermetic.
6.Întoarceți borcanele cu capacele în jos și acoperiți-le cu o pătură călduroasă. Lăsați-le să se răcească complet.
7.Puneți-le în cămară.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!