Dulceața de coarne este un desert gustos și adorat de toți, umplutura perfectă pentru tarte, pateuri, checuri, clătite și blinii. Mai mult decât atât, coarnele sunt foarte benefice pentru sănătate, îmbunătățind activitatea întregului organism. Această rețetă obligatoriu trebuie inclusă în rețetarul oricărei gospodine, iar dulceața să fie pe raftul din cămară.
INGREDIENTE:
-1 kg de coarne;
-1–1,2 kg de zahăr;
-200-250 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru început, alegeți coarnele, le lăsați doar pe cele bune, cele stricate pot schimba gustul dulceții.
2.Spălați bine fructele sub jet de apă și uscați-le cu un prosop.
3.Pregătiți siropul. Adăugați treptat zahărul în apa clocotită și amestecați, până se dizolvă complet.
4.Adăugați coarnele în cratița cu sirop, le fierbeți timp de 1 minut, apoi luați cratița de pe foc.
5.Lăsați fructele în sirop pentru 6-8 ore.
6.Apoi puneți cratița din nou la foc și aduceți amestecul până la punctul de fierbere la foc mic, amestecând periodic.
7.Fierbeți dulceața la foc mic timp de 12-15 minute, după care o luați de pe foc.
Dacă planificați să înfiletați borcanele, atunci pregătiți-le preventiv: le spălați, le sterilizați (Sterilizarea borcanelor goale – 3 metode simple și sigure), apoi turnați dulceața în borcanele fierbinți, le înfiletați și le întoarceți cu fundul în sus. Le lăsați la loc cald sau le acoperiți cu o cuvertură călduroasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!