Pregătiți ceastă dulceață delicioasă de portocale! Deși rețeta necesită puțin timp și răbdare, veți fi răsplătiți pe deplin pentru efortul depus. Dulceața are un gust deosebit de fin, dar și intens în același timp.
INGREDIENTE (ÎN PROPORȚIE DE 2:1):
-1 kg de portocale;
-500 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine portocalele, apoi le curățați de coajă, pelicule și semințe, astfel încât să rămână doar pulpa și sucul.
Sfat. Din coji, puteți pregăti coji confiate.
2.Cojile de la 2 portocale le tăiați pai subțire, le adăugați într-o cratiță, turnați apă și le fierbeți de 2 ori câte aproximativ 10 minute, îndepărtând astfel gustul amar.
3.În vasul cu pulpă, adăugați zahăr și cojile scurse de lichid. Îl puneți la foc mic și fierbeți compoziția timp de 1-3 ore, în funcție de cât de densă doriți să fie dulceața.
4.Dulceața scade de 2 ori în volum și devine mai întunecată la culoare. Turnați-o în borcane.
Rețeta este gustoasă și aromată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!