Dulceața este gustoasă și aromată, în plus se păstrează foarte bine pe parcursul întregii ierni.
INGREDIENTE:
-1 kg de căpșune;
-1 kg de zahăr;
-zeama de la 1 lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine căpșunele în apă rece.
2.Luați o cratiță și alternați straturi de căpșune și zahăr. Astfel fructele vor fi complet acoperite de zahăr și vor lăsa mai rapid suc. Păstrați o cantitate de zahăr, pe car eo veți adăuga după ce căpșunele vor lăsa zeamă.
3.Lăsați căpșunele pentru 3-4 ore, apoi adăugați zahărul rămas.
4.Puneți cratița la foc mic și aduceți dulceața până la punctul de fierbere.
5.Fierbeți dulceața timp de 10 minute din moment ce dă în clocot. Îndepărtați spuma ce se formează.
6.Peste 5 minute de fierbere, adăugați zeama de la 1 lămâie și amestecați.
7.Turnați dulceața (caldă, fierbinte sau rece) în borcanele pregătite preventiv.
Bucurați-vă familia cu acest deliciu!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!