Dulceața suedeză pentru leneși (sylt) — poate fi preparată din orice fructe de pădure!

Vă întrebați cum ați putea să pregătiți o dulceață delicioasă și aromată fără mult efort și timp? Sylt-ul este o rețetă suedeză de dulceață — simplă și rapidă. Nu presupune prelucrarea termică îndelungă a fructelor. Este un adevărat colac de salvare pentru cei care apreciază fiecare minut din timpul său!

Soiul fructelor de pădure nu are importanță. Sylt-urile din coacăze negre, zmeură, căpșuni, afine, răchițele și agrișe sunt minunate. Datorită prelucrării termice blânde, fructele de pădure își păstrează excelent culoarea, aroma și forma. Un avantaj indubitabil al dulceții suedeze este cantitatea redusă de zahăr. Conservele se păstrează fără probleme în cămară, la temperatura camerei.

INGREDIENTE:

-1 kg de fructe de pădure;

-600-700 g de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Alegeți, spălați și puneți fructele de pădure în cratița, în care veți fierbe dulceața. Pisați-le cu ajutorul zdrobitorului pentru piure.

2.Puneți cratița pe foc și aduceți-i conținutul până la punctul de fierbere. Fierbeți-l timp de 15-20 minute din momentul clocotirii.

3.Luați cratița de pe foc. Adăugați zahărul și amestecați repede până la dizolvarea lui completă. Transferați dulceața fierbinte în borcane fierbinți, sterilizate în prealabil și închideți-le ermetic.

După ce dulceața se răcește, consistența ei devine asemănătoare cu cea a jeleului: nicio picătură nu se prelinge. Acest efect este obținut fără adăugarea pectinei sau altui gelifiant. Dacă vă plac modurile rapide de preparare a dulceții, includeți această rețetă în arsenalul dumneavoastră gastronomic și distribuiți-o prietenilor voștri!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!