Fără bătăi de cap – conserve de casă în sos de tomate!

Rețeta rapidă de macrou în sos de tomate pentru iarnă. În doar 1,5 ore aveți pe masă cele mai gustoase conserve de casă, care sunt mult mai ieftine decât cele din comerț. Încercați, o să vă placă și, în plus, este foarte simplu. 

INGREDIENTE: 

-4 kg de roșii; 

-500 gr de morcov; 

-500 gr de ceapă; 

-1 pahar de zahăr; 

-2 foi de dafin; 

-2-3 linguri cu vârf de sare (după gust); 

-1 pahar de ulei; 

-boabe de piper negru; 

-câteva cuișoare; 

-1 lingură de oțet 70%; 

-macrou. 

MOD DE PREPARARE: 

1.Treceți roșiile prin mașina de tocat carne, adăugați morcov dat prin răzătoarea mare și ceapă tăiată jumătăți de rondele. 

2. Adăugați zahăr, foi de dafin, sare, ulei, piper negru, cuișoare, amestecați, puneți cratița la foc mediu și fierbeți compoziția timp de 1 oră. 

3. Decongelați macroul, îl eviscerați, îndepărtați coloana vertebrală și tăiați peștele bucăți de 1,5-2 cm grosime. 

4. În cratiță, adăugați oțet, transferați macroul și fierbeți sosul timp de încă 30 de minute la foc mic. 

5. Repartizați atent peștele cu sos în borcane și le închideți etanș. 

Păstrați conserva la loc răcoros sau la frigider. 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!