Pentru a păstra aroma și gustul căpșunilor cât mai mult timp, această metodă de depozitare este foarte potrivită. Încercați-o și dvs. De asemenea, este potrivită și pentru zmeură.
INGREDIENTE:
– 3 kg de căpșuni;
– 3 kg de zahăr (în proporție de 1 la 1).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți căpșunile: curățați-le de codițe și spălați-le bine sub un jet de apă rece. Dacă căpșunile dvs. sunt prea mari le puteți tăia în jumătate. Lăsați-le puțin să se scurgă.
2. În proporție de 1 la 1, adăugați zahărul peste căpșuni, folosind metoda de stratificate, ca să nu le amestecați și striviți cu mâinile. Păstrați puțin zahăr pentru mai târziu. Lăsați-le să stea astfel timp de 3 ore, amestecându-le periodic cu o lingură mare.
3. Peste 3 ore, turnați căpșunile zaharisite în borcane curate și uscate. Aveți grijă să le turnați la urmă și suficient sirop de zahăr.
4. În final, împărțiți zahărul rămas la numărul de borcane obținute și turnați-l peste căpșuni.
5. Închideți capacele etanș.
6. Depozitați borcanele cu căpșuni în frigider și păstrați-le timp de 12 luni. Savurați-le cu plăcere când vă vine pofta!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!