Nici un amator de pește nu va rămâne indiferent în fața macroului fără oase pregătit la cuptor. Rețeta este delicioasă și suntem siguri că vă va încânta și pe dumneavoastră!
INGREDIENTE:
– 2 macrouri;
– 2 linguri de ulei;
– 3 căței de usturoi;
– ½ linguriță de sare;
– 2 lingurițe de boia.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați capul, aripile și coada, apoi eviscerați peștii.
2. Tăiați macroul pe lungimea coloanei vertebrale, îl desfaceți în 2 jumătăți și separați coloana cu tot cu oase. Obțineți 4 bucăți de fileu de pește fără oase.
3. Amestecați sarea cu boia, usturoi dat prin răzătoarea mică și ulei.
4. Așezați fileul de pește pe folie alimentară, îl ungeți cu marinadă și îl acoperiți cu un strat de folie. Dați macroul la frigider pentru 2-3 ore.
5. Transferați peștele marinat în forma de copt și o dați la cuptorul preîncălzit până la 220°C pentru 20 de minute.
Rezultatul este excepțional! Peștele este nici gras, nici uscat. Are un gust și o aromă nemaipomenită! Important este să-l marinați suficient timp.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!