Un adevărat deliciu! Le pregătim deseori! Fiți atenți: se pare că creează dependență!
INGREDIENTE:
-550 g de piept de pui;
-un cățel de usturoi;
-½ lingură de muștar;
-o lingură de sos de soia;
-o linguriță de sare;
-½ linguriță de piper negru măcinat.
Pentru panadă:
-50 g de cașcaval;
-100 g de pesmet;
-50 g de făină;
-un ou.
Pentru sos:
-115 g de maioneză;
-o lingură de ierburi italiene (uscate);
-un cățel de usturoi;
-3 fire de mărar sau pătrunjel.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în fâșii lungi, cu grosimea egală. Dacă sunt late pe o parte, tăiați-le în jumătăți longitudinale.
2.Puneți fâșiile de carne într-un bol adânc. Adăugați sosul de soia, muștarul, sarea, piperul negru măcinat și usturoiul trecut prin presa de usturoi. Amestecați bine cu mâinile și lăsați carnea să se marineze pe parcursul a 15-20 minute.
3.Între timp pregătiți sosul: puneți maioneza într-un bol potrivit. Adăugați usturoiul dat prin răzătoarea mică sau trecut prin presa de usturoi, ierburile italiene și pătrunjelul/mărarul tocat mărunt. Amestecați. Sosul este gata!
4.Pregătiți panada: amestecați pesmetul cu cașcavalul dat prin răzătoarea mică (puteți să folosiți parmezan). Amestecați foarte bine.
5.Puneți făina pe o farfurie separată.
6.Spargeți oul într-o farfurie adâncă și bateți-l cu furculița până la omogenizare.
7.Luați câte o fâșie de carne și tăvăliți-o prin făină. Apoi scufundați-o în oul bătut și la sfârșit tăvăliți-o prin pesmet.
8.Așezați fâșiile de carne pe o tavă de copt.
9.Coaceți-le timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
10.Serviți-le cu sosul de maioneză!
Sunt foarte aromate, gustoase și acoperite cu crustă crocantă de cașcaval. Sunt delicioase atât fierbinți, cât și reci. Iar sosul le oferă încă mai multă savoare. Pregătiți-le neapărat!
Dacă doriți să obțineți crispy strips picante, adăugați boia de ardei iute în amestecul de pesmet și cașcaval!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!