Fasole verde la borcan pentru iarnă! Rețeta este atât de simplă și ușoară, încât voi conserva mai multe borcane anul acesta!

Vă prezint o rețetă foarte reușită de conservare a păstăilor de fasole pentru iarnă. Acestea au un gust foarte plăcut, sunt fără conservanți și mult mai gustoase decât cele din comerț. De asemenea, rețeta este mai economică. Anul acesta planific să pregătesc mai multe astfel de conserve pentru iarnă!

INGREDIENTE:

– 2 kg de fasole verde;

– 1 kg de roșii;

– 1 linguriță de sare neiodată per borcan;

– apă;

– 8 borcane de 600 ml și 8 capace noi.

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați păstăile, apoi tăiați-le codițele din ambele părți. După care, tăiați păstăile în 2-3 părți.

2. Curățați roșiile de coajă și tăiați-le în bucățele de mărime medie.

*De asemenea, puteți folosi și niște ardei verzi, dacă doriți.

3. Luați câte un borcan curat și uscat și adăugați câte o lingură de roșii tocate la baza lui.

4. Apoi umpleți borcanele cu fasole verde, presându-le cu mâna. În final, mai adăugați câte o lingură de roșii în fiecare borcan.

5. Adăugați câte o linguriță de sare neiodată în fiecare borcan (fără vârf). Umpleți borcanele cu apă de temperatura camerei, lăsând puțin spațiu liber. Apoi închideți-le ermetic cu capacele lor.

6. Puneți borcanele într-o cratiță încăpătoare și umpleți-o cu apă de temperatura camerei, astfel încât să ajungă până la nivelul „umerașelor” borcanelor.

7. Puneți vasul pe foc și aduceți apa în punctul de fierbere la foc mare. Apoi reduceți temperatura și fierbeți conservele de fasole timp de 45 minute. Opriți focul și lăsați borcanele în apa fierbinte timp de 1 oră.

8. Scoateți borcanele din apă și așezați-le cu capacul în jos pe un prosop călduros. Înveliți-le cu el și lăsați-le să se răcească complet peste noapte.

9. După aceasta, puteți depozita conservele în cămară. Savurați iarna conservele obținute cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!