Există preparate, pe care nimeni nu le poate refuza! Ați încercat vreodată să pregătiți gustos ficatul de vită? Astăzi, vă prezentăm una din rețetele noastre preferate, care se face în ceaun.
INGREDIENTE:
-ficat de vită;
-3 ardei grași;
-4 roșii;
-2 tulpini de țelină;
-1 morcov;
-mărar și pătrunjel;
-4 cepe;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați ficatul de peliculă, pur și simplu apucați cu ceva ascuțit și trageți, ea se îndepărtează foarte ușor.
2. Tăiați ceapa și morcovul rondele.
3. Turnați ulei în ceaun și adăugați un strat de rondele de morcov și un strat de inele de ceapă.
4. Tăiați ficatul bucăți și adăugați următorul strat.
5. Urmează țelină tăiată bucăți, apoi presărați sare și piper negru.
6. Tăiați roșiile rondele, așezați-le în ceaun și adăugați ardei gras tăiat pai.
7. Mărunțiți verdeața, o adăugați în ceaun și repartizați rondele de ceapă desfăcută inele.
8. Adăugați un al doilea strat de ficat, îl presărați cu sare și piper negru, adăugați țelină, roșii, ardei și verdeață.
9. La final, mai adăugați puțină sare, acoperiți ceaunul cu capac și gătiți ficatul cu legume timp de 20-25 de minute, amestecând de 2 ori.
Ficatul iese atât de moale, suculent și aromat
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!