Rețeta simplă și accesibilă de ficăței. Veți rămâne încântați când îi veți gusta! Posibil că nu ați mai pregătit ficățeii în acest mod.
INGREDIENTE:
-ficat (de pui, de porc, de curcan, de vită);
-ceapă;
-usturoi – opțional;
-pastă de tomate sau ketchup;
-apă;
-sare;
-piper negru;
-condimente.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați ficatul și tăiați-l bucăți, dacă e nevoie. Noi am folosit ficat de curcan și l-am pregătit întreg.
2. Transferați ficatul în vasul, în care îl veți pregăti la cuptor, adăugați sare și piper negru, usturoi dat prin răzătoarea mică, apoi frecați bine bucățile cu condimente. Lăsați ficatul să se marineze puțin.
Sfat. De asemenea, puteți folosi khmeli-suneli, condiment pentru frigărui, boia de ardei dulce sau de ardei iute etc.
3. Tăiați ceapa jumătăți de rondele, sferturi de rondele sau cuburi mici, o adăugați deasupra ficatului, presărați ierburi italiene sau orice ierburi uscate și lăsași ficatul pentru aproximativ 15 minute să se marineze.
4. Amestecați pasta de tomate sau ketchupul cu puțină apă fiartă și rece, turnați sosul în formă, astfel încât să acopere doar puțin ficatul.
5. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 30-40 de minute. Aveți grijă ca ficatul să fie acoperit de ceapă, ca să nu se ardă.
Ficatul este moale, de parcă ar fi pateu, și este foarte suculent.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!