Foarte ușor de făcut, rapide și economice – gustoase atât fierbinți, cât și reci!

Aceste turte cu brânză vor deveni preferatele Dstră! Sunt foarte gustoase atât fierbinți, cât și reci!

INGREDIENTE:

-120 ml de apă fierbinte;

-200-220 g de făină de grâu;

-1 linguriță de ulei vegetal;

-1/3 linguriță de sare;

-1/3 linguriță de zahăr;

Pentru umplutură:

-300 g de brânză de vaci;

-sare după gust;

-1 cățel de usturoi;

-25-30 g de unt + 30 g pentru ungere.

MOD DE PREPARARE:

1.Într-un pahar cu apă fierbinte adăugați sarea, zahărul și ulei. Amestecați până sarea și zahărul se vor dizolva complet.

2. Într-un bol cerneți făina de grâu, adăugați apa fierbinte și amestecați.

3. La început amestecați cu lingura apoi cu mâna. La necesitate adăugați făină.

4. Transferați pe suprafața de lucru și frământați timp de 2-3 minute. Acoperiți cu folie alimenatră sau cu bol și lăsați să se odihnească pentru 10 minute.

5. Într-un bol separat adăugați brânza de vaci, sarea, untul moale și usturoiul tocat fin.

6. Amestecați bine cu furculița. Împărțiți aluatul în 6 părți egale. Rotunjiți bilele și acoperiți cu bol. Fiecare bilă o întindeți într-un blat subțire. Pe jumătate de blat așezați 1/6 parte cu umplutură de brânză.

7. Acopertiți cu a doua jumătate.

8. Lipiți capetele alualtului bine astfel ca umplutura să nu se scurgă în timpul părjirii.

9. Încingeți tigaia fără ulei și prăjiți câte 2 turte în același timp.

10. Peste 3-4 minute întoarceți pe cealaltă parte și mai prăjiți încă 3-4 minute la foc mediu.

11. Transferați pe un platou de servit și ungeți cu unt turtele pe ambele părți.

12. Lăsați pentru câteva minute să se înmoaie acoperite cu un capac sau un prosop. Turtele cu brânză au ieșit delicioase.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New