O rețetă inedită! Copturile din acest foietaj sunt minunate: stratificate, crocante, moi și delicioase. Se prepară rapid. Pregătiți-l și convingeți-vă de aceasta!
INGREDIENTE:
-500 g de făină;
-un ou;
-125 ml de apă caldă;
-125 ml de chefir;
-60 ml de ulei (+ o lingură);
-1.5 lingurițe de sare;
-o linguriță de praf de copt;
-o linguriță de oțet 9%;
-100 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți oul, apa caldă, chefirul, uleiul, sarea și oțetul într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați făina cernută și praful de copt. Frământați un aluat omogen, moale și ușor lipicios.
3.Lucrând pe masa presărată cu făină, divizați îndată aluatul în 18 bucățele egale. Modelați-le sub formă de biluțe și acoperiți-le cu folie alimentară. Lăsați-le să se „odihnească” pe parcursul a 15 minute.
4.Amestecați untul moale cu o lingură de ulei.
5.Întindeți 9 bucățele de aluat sub formă de turtițe subțiri și rotunde. Suprapuneți-le ungându-le cu câte o linguriță de unt combinat cu ulei. Nu ungeți turtița superioară.
6.Dați „construcția” obținută la frigider pentru 30 minute. Apoi rulați-o sub formă de rulou. Foietajul este gata și poate fi utilizat!
7.Procedați similar cu celelalte 9 bucățele de aluat.
8.Acest foietaj poate fi păstrat la frigider timp de maxim 2 zile. Dacă vreți să-l păstrați o perioadă mai îndelungă, dați-l la congelator.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!