Frittata cu cartofi reprezintă un prânz sau o cină sățioasă pentru toată familia. Dacă stați pe gânduri ce să mai pregătiți din cartofi, vă recomandăm să încercați această rețetă minunată. Familia mea adoră această omletă cu cartofi.
INGREDIENTE:
-500 gr de cartofi;
-2 cepe;
-2 linguri de ulei;
-2 căței de usturoi;
-6 ouă;
-busuioc, pătrunjel, ceapă verde;
-piper negru măcinat;
-1 lingură de smântână fermentată;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați cartofii, apoi curățați-i de coajă, tăiați-i pai și prăjiți-i, împreună cu ceapa tăiată bucăți mici, într-o tigaie cu ulei încins.
2.Dați usturoiul prin presă, adăugați-l în tigaia cu cartofi, după care le prăjiți încă 2 minute.
3.Bateți ouăle cu sare, piper și smântână, apoi adăugați busuiocul și ceapa tocate.
4.Ungeți forma de copt (eu am folosit una cu pereți detașabili) cu ulei, așezați cartofii și turnați peste ei amestecul de ouă.
5.Dați omleta la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 15-20 de minute.
Dacă aveți puțin timp la dispoziție sau nu doriți să porniți cuptorul, atunci turnați compoziția de ouă peste cartofii din tigaie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!