Reprezintă o gustare delicioasă, care este pe placul tuturor, chiar și al celor ce nu iubesc varza. Iar cei care gustă primii nici măcar nu suspicionează că sub panadă se află frunze de varză. Se prepară ușor și se mănâncă îndată!
INGREDIENTE:
-o căpățână mică de varză;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-3 ouă;
-4 linguri de maioneză;
-4 linguri de făină.
MOD DE PREPARARE:
1.Scoateți cotorul din căpățâna de varză. Apoi scufundați-o în apă clocotindă și sărată. Fierbeți-o timp de 3-5 minute. În timpul fierberii separați-i frunzele: acestea trebuie să se opărească foarte bine. Dacă varza este fibroasă, timpul de fierbere este mai mare.
2.Pregătiți panada: bateți ouăle și maioneza cu telul până la omogenizare. Adăugați făina și piperul negru măcinat după gust. Iarăși amestecați până la omogenizare.
3.Tăiați frunzele de varză în jumătăți.
4.Încingeți uleiul într-o tigaie.
5.Înmuiați bucățelele de varză în panadă și așezați-le pe tigaie. Prăjiți-le pe foc moderat, pe ambele părți, până vor deveni aurii (aproximativ câte un minut pe fiecare parte).
Ca să pregătiți acest fel de mâncare, puteți să folosiți frunzele de varză rămase după pregătirea sarmalelor. Le puteți servi cu sos! Sunt sățioase și apetisante!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!