Noi pur și simplu adorăm copturile cu mere. De aceea, în fiecare an le conservăm sub formă de fulgi.
INGREDIENTE:
-2 kg de mere;
-6 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați merele și curățați-le de coajă.
2.Dați-le prin răzătoarea mare.
3.Transferați merele rase în borcane curate și uscate (cu volumul de 500 ml), presându-le puțin. Adăugați câte aproximativ 2 linguri de zahăr în fiecare dintre ele.
4.Acoperiți borcanele cu capace, fără să le înfiletați. Puneți-le într-o cratiță, al cărei fund l-ați tapetat în prealabil cu o cârpă sau un prosop. Turnați apă caldă în vasul respectiv, astfel încât nivelul ei să ajungă până la „umerii” borcanelor.
5.Puneți cratița pe foc și sterilizați viitoarele conserve timp de 20 minute din momentul clocotirii apei. Dacă veți folosi borcane de 1 litru, sterilizați-le pe parcursul a 40 minute.
6.Scoateți borcanele din apă și închideți-le ermetic.
7.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu un prosop călduros. Lăsați-le să se răcească complet.
În timpul iernii puteți să adăugați aceste mere în copturi sau să le serviți cu lingura, când vă este poftă de ceva dulce și delicios.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!