Aceste fursecuri fragede vor uimi pe fiecare! Procesul de preparare este o adevărată plăcere: rapid, simplu și interesant! Nu aveți nevoie de forme speciale, ingredientele sunt mereu la îndemână, iar biscuiții rapizi pentru ceai ies aromați, fragezi și cu gust de ciocolată! Vor fi apreciați de toată lumea, în special de cei mici!
INGREDIENTE:
– 80 gr de zahăr;
– 70 ml de ulei;
– 1 ou + 1 gălbenuș;
– 200-220 gr de făină;
– 1 linguriță de praf de copt (5-6 gr);
– 1 linguriță de zahăr vanilat;
– 1 lingură de cacao (10 gr);
– 1 praf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți oul și gălbenușul cu zahăr, sare și zahăr vanilat, până obțineți o compoziție deschisă la culoare.
2. Adăugați ulei și amestecați.
3. Încorporați o parte din făina cernută și praful de copt, cerneți cacaua și frământați aluatul, adăugând treptat făina rămasă.
Sfat. În cazul în care desertul va fi servit doar de adulți, puteți adăuga 1 lingură de coniac sau rom. Aluatul final trebuie să fie destul de dens, pentru ca biscuiții să fie crocanți. Dacă preferați biscuiți moi, atunci adăugați mai puțină făină.
4. Înfăinați suprafața de lucru, transferați aluatul, îl presărați cu făină și îl întindeți într-un blat cu grosimea de aproximativ 1 cm.
5. Cu ajutorul racletei sau a unui cuțit lat, oferiți blatului forma unui dreptunghi cu mărimile 18*22 cm.
6. Îl tăiați cu grijă în 8 părți și o împărțiți pe fiecare în pătrate mici cu ajutorul unui bețișor pentru sushi sau cu partea lată a cuțitului.
Sfat. Mărimea și forma secțiunilor depinde de fantezia dumneavoastră.
7. Transferați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt și îi coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 15 minute.
8. După ce îi scoateți din cuptor, îi acoperiți cu cacao, folosind pensula, pentru ca să fie mai aromați.
Sfat. Dacă doriți ca biscuiții să aibă o culoare mai intensă, puteți adăuga 2 linguri de cacao, dar în acest caz, e nevoie să folosiți mai puțină făină.
Imediat după coacere, fursecurile sunt moi, apoi devin crocante. Puteți adăuga orice umplutură preferați: nuci, fulgi de cocos, stafide, coajă rasă de lămâie sau portocală etc. Copiii le adoră, îi special să separe secțiunile.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!