Fursecuri neobișnuite, aspectuoase și extrem de gustoase!

Fursecuri gustoase și sfărâmicioase cu nuci, stafide și scorțișoară. Biscuiții au o formă mai puțin obișnuită pe care o creați cu ajutorul unui storcător pentru citrice. Rețeta este interesantă și vă îndemnăm să o încercăm împreună.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

500 gr de făină;

-250 gr de unt moale;

-50 ml de ulei;

-1 ou;

-200 gr de zahăr pudră;

-1 lingură de amidon;

-1 linguriță de praf de copt;

-1 linguriță de zahăr vanilat.

Pentru umplutură:

-200 gr de nuci (oricare);

-3 linguri de stafide;

-3 linguri de zahăr;

-1 linguriță de scorțișoară;

-1 albuș – opțional, dacă doriți ca umplutura să fie umedă și nu sfărâmicioasă;

-50 gr de ciocolată neagră și laune – pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Amestecați untul moale cu ulei și ou.

2.Adăugați zahărul pudră, amidonul și zahărul vanilat, apoi amestecați din nou.

3.Încorporați în porții mici făina cernută cu praf de copt și frământați aluatul.

4.Pregătiți umplutura. Amestecați nucile prăjite și mărunțite cu stafide, scorțișoară și zahăr. Noi am folosit arahide.

5.Luați storcătorul manual, îl întoarceți cu susul în jos, îl așezați într-un pahar și îl tapetați cu o pungă subțire din plastic sau folie alimentară.

6.Luați o bucată de aluat, puțin mai mare decât o nucă, modelați un cilindru și îl puneți în storcător. Presați cu degetele, faceți o adâncitură și repartizați uniform aluatul pe pereți și la baza formei.

7.Adăugați 2 lingurițe de umplutură.

8.Luați o bucată mică de aluat, o aplatizați, acoperiți umplutura și lipiți marginile.

9.Întoarceți storcătorul, îndepărtați folia și așezați fursecurile pe tava tapetată cu hârtie de copt.

10.Înainte de coacere, lăsați biscuiții timp de 10 minute la rece, apoi dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.

11.Decorați fursecurile cu ciocolată neagră. Puneți punga cu ciocolată în apă fierbinte, iar peste câteva minute, după ce se va topi ciocolata, tăiați vârful și începeți să ornați. Treceți cu o scobitoare de sus în jos, ca să obțineți decorul.

12.În vârful fursecurilor, așezați câte o alună pe ciocolata încă lichidă.

13.Dacă doriți, puteți pur și simplu presăra biscuiții cu zahăr pudră.

Fursecurile sunt minunate, sfărâmicioase și cu umplutură foarte gustoasă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!