Nucile umplute cu lapte condensat sunt unele dintre cele mai îndrăgite și preferate dulciuri din copilărie pentru majoritatea oamenilor. Din acest motiv, când le regăsesc pe masa de sărbătoare, toți le savurează du poftă. Și există o mulțime de rețete pentru a obține un asemenea deliciu. Astăzi vă vom prezenta una dintre ele. Noi am testat-o și este foarte reușită. V-o recomandăm cu drag!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 250 g de făină;
– 120 g de unt;
– 55 g de zahăr pudră;
– 1 ou;
– 1/4 dintr-o linguriță de praf de copt,
– 1/4 dintr-o linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr vanilat;
Pentru umplutură:
– lapte condensat fier;
– miez de nuci.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: puneți untul moale, zahărul pudră și cel vanilat într-un bol adânc. Amestecați ingredientele cu telul, până când le veți încorpora bine. După aceasta, încorporați și oul.
2. Cerneți făina, sarea și praful de copt direct în bol. Inițial, amestecați cu spatula, apoi frământați aluatul cu mâna. Acesta trebuie să iasă moale și nelipicios. Acoperiți bolul cu o folie și dați aluatul la frigider pentru 20 de minute.
3. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în bucățele egale, cu o greutate de 8 g. Modelați-le pe toate în formă de biluțe.
4. Luați câte o coajă de nucă (spălată și uscată din timp), adăugați o biluță de aluat pe ea și dați-i forma acesteia. În final, folosind o racletă, creați niște dungi pe aluat. Procedați astfel cu toate biluțele și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Coaceți cojile în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 10-15 minute.
6. Scoateți fursecurile din cuptor și îndepărtați cojile de nuci. Uniformizați marginile aluatului cu ajutorul unei răzători cu găuri mici.
7. Umpleți cojile cu lapte condensat fiert, folosind un poș de patiserie. Așezați un miez de nucă peste una dintre ele, apoi uniți câte două coji împreună, modelând astfel nucile. Ștergeți excesul de cremă.
8. Savurați dulciurile obținute cu multă plăcere! Sunt foarte delicioase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!