Fursecuri rapide cu magiun. Au un gust minunat și se prepară simplu și rapid. Pregătirea aluatului nu vă va lua mult timp, iar în cuptor biscuiții se rumenesc timp de 15 minute.
INGREDIENTE:
-350 gr de făină;
-120 gr de unt rece;
-100 gr de smântână fermentată;
-50 gr de zahăr (opțional);
-1 ou;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-1/4 linguriță de sare;
-magiun.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți 300 gr de făină într-un vas, treceți untul prin făină, apoi prin răzătoarea mare, direct în vas. Amestecați apoi cu mâinile, cât să obțineți un aluat grunjos.
2.Într-un vas separat, amestecați oul cu smântână și zahăr, folosind telul.
3.În compoziția obținută, adăugați sare și bicarbonat stins cu oțet, apoi amestecați din nou.
4.Faceți o adâncitură în amestecul grunjos, adăugați compoziția de ou și frământați aluatul, mai întâi cu lingura, apoi îl transferați pe blatul de lucru și continuați frământarea cu mâinile. Dacă e necesar, mai adăugați făină (noi am avut nevoie de încă 50 gr suplimentar).
5.Împărțiți aluatul în 2 bucăți, pe care le întindeți, pe rând, în blaturi cu grosimea de 3-4 mm.
6.Tăiați pătrate 5*5 cm, adăugați magiun în mijloc, uniți 2 vârfuri opuse și lipiți-le bine.
7.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, îi dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С și îi coaceți timp de 10-15 minute.
Biscuiții sunt gustoși și sfărâmicioși.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!