Dat fiind faptul că aceste fructe minunate au o compoziție foarte bogată de vitamine, astăzi vă vom demonstra o metodă de conservare pentru iarnă, care permite păstrarea acestora, nefiind prelucrate termic. Iar mai exact, vom pregăti dulceață crudă de coarne, pe care o vom păstra la frigider. Procesul de lucru este foarte simplu și ușor, așa că îl puteți încerca și dvs.!
INGREDIENTE:
– 2 kg de coarne;
– 1,5 kg de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, spălați bine coarnele și alegeți-le pe cele mai coapte. Uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie și întindeți-le pe o tavă. Lăsați-le pe ea pentru câteva zile, ca să devină și mai moi. De asemenea, acestea vor căpăta o culoare mai întunecată.
2. Puneți fructele într-o cratiță și turnați zahărul peste ele.
3. Acum, luați un zdrobitor și pisați bine fructele cu el. Dar o puteți face și cu mâinile. Cu cât o veți face mai bine, cu atât mai ușor va fi de obținut dulceața în continuare. Lăsați fructele în cratiță pentru 2 ore, astfel încât zahărul să se topească complet.
4. După aceasta, treceți compoziția printr-o sită și îndepărtați toți sâmburii și coaja fructelor.
Sfat: Vă recomandăm să nu aruncați sâmburii rămași. Noi îi vom pune în congelator, apoi vom fierbe un compot gustos din ei.
5. Turnați dulceața crudă obținută în borcanele curate și sterilizate, acoperiți-le ermetic cu capace și depozitați-le în frigider. Savurați-o iarna cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!