Gem de ghimbir după rețeta lui Michel Nostradamus!

În prezent, toată lumea îl cunoaște pe Nostradamus, sau pe Michel de Nostrdam, ca pe un profet, însă contemporanii îl considerau un medic, astrolog și … bucătar remarcabil.

În 1555, a fost publicat primul în istoria omenirii “Tractat cu cele mai bune rețete de gem”, autorul căruia era Nostradamus. Acest tractat este și astăzi foarte apreciat de gurmanzi.

Nostradamus pregătea gem de lămâi, portocale, vișine și chiar de ceapă. Zăhăra migdale, nuci de pin italian și condimente în sirop. La fel ca toți contemporanii săi, el considera gemul ca fiind un leac.

Gemul de ghimbir, pe care vă propunem să-l pregătiți astăzi, are un gust excepțional și o aromă divină.

INGREDIENTE:

-300 ml de miere;

-100 gr de ghimbir proaspăt.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați ghimbirul de coajă.

2.Apoi îl tăiați lamele subțiri.

3.Le puneți într-o cratiță, turnați apă și le fierbeți timp de 10 minute.

4.Scurgeți apa și repetați procedura de 3 ori.

5.Ultima fierbere trebuie să dureze 20 de minute.

6.A doua zi, puneți ghimbirul într-o cratiță cu fund gros, adăugați mierea și fierbeți ingredientele la foc mic de 3 ori câte 15 minute, cu pauze de 20-24 de ore.

7.Gemul de ghimbir e gata.

Adăugați neapărat această rețetă la colecția dumneavoastră de gemuri preferate!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!