Gem înmiresmat și dens de vișine — o rețetă de poveste!

Am aflat această rețetă de la o vecină. Ea ne-a descris toate detaliile și secretele preparării deliciului respectiv. Vișinele din acest gem seamănă puțin cu cele uscate și sunt învăluite de deliciosul sirop gelatinos (ca marmelada). De fapt, nu este un simplu magiun, ci o adevărată poveste!

Rețeta este destul de simplă. Însă vecina ne-a avertizat că trebuie să respectăm cu strictețe proporțiile. Altfel efectul de poveste nu va apărea! Dintr-o singură porție de ingrediente veți obține 2 borcane de 500 ml de gem delicios de vișine!

INGREDIENTE:

-un borcan de 1 litru de vișine fără sâmburi (noi le-am cântărit: erau 955 g);

-4 pahare de zahăr (folosiți un pahar cu volumul de 250 ml).

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți vișinele și un pahar de zahăr într-o cratiță adâncă. Aduceți-le până la punctul de fierbere și fierbeți-le timp de 5 minute pe foc mare.

2.Apoi adăugați încă un pahar de zahăr. Aduceți compoziția până la clocotire și fierbeți-o timp de 5 minute.

3.Procedați similar cu al treilea și al patrulea pahare de zahăr: adăugați-le și fierbeți gemul timp de 5 minute.

4.Transferați gemul fierbinte în borcane sterilizate, închizându-le ermetic.

În prima zi gemul va fi destul de lichid, însă se va îngroșa foarte repede. El va fi foarte, foarte gros propriu-zis peste 24 ore.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!