Gogoși cu brânză de vaci!

Gogoși cu brânză de vaci. Gogoși aurii, pufoase și extrem de gustoase! Sunt moi, delicate și aerate – un desert foarte simplu și rapid de pregătit! E foarte greu să reziști unui deliciu atât de apetisant. Încercați-le neapărat!

INGREDIENTE:

-250 gr brânză de vaci (5-9%);

-2 ouă;

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu;

-3 linguri de zahăr;

-1 praf de sare;

-1 praf de vanilie;

-190-200 gr de făină;

-ulei – pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați brânza de vaci cu ouă, bicarbonat, zahăr, sare și vanilie.

2.Încorporați făina în câteva etape și frământați un aluat dens.

3.Încingeți foarte bine uleiul. Ulei trebuie să fie mult, astfel încât gogoșile să plutească. Adăugați o bucată mică de aluat și, dacă în jurul ei uleiul începe să fiarbă, înseamnă că uleiul e gata. Dacă nu, mai așteptați puțin și repetați testarea. Gogoșii prăjiți în uleiul care nu este bine încins absorb multă grăsime și nu sunt la fel de gustoși, iar cei prăjiți în ulei prea încălzit – se prăjesc rapid la suprafață și rămân cruzi în interior.

4.Înmuiați lingura în ulei, apoi luați puțin aluat și îl transferați în cratiță. Păstrați spațiu între gogoși, aceștia nu trebuie să se atingă unul de celălalt. Aceste gogoși au o proprietate minunată, ele se întorc singure de pe o parte pe alta și se rumenesc frumos și uniform. Totuși trebuie să urmăriți și dacă e nevoie, să le întoarceți.

5.Scoateți gogoșii pe un prosop de hârtie ca să eliminați excesul de ulei.

Salvați rețeta, ea vă va veni în ajutor când aveți poftă de ceva dulce, dar nu aveți timp pentru delicii sofisticate. Gogoșii cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă, deoarece se prepară simplu și rapid. Ingredientele sunt cele mai accesibile, iar efortul depus este minim. Desertul îmbină în sine un miez moale și pufos, o crustă subțire și aurie și un gust plăcut.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!